ASAM JAWA ( Tamarindus Indica L )
Walaupun pohonnya tinggi , daunnya yang bersirip genap itu kecil kecil. Pohon asam atau asam jawa sering ditanam ditepi tepi jalan di dataran rendah. Daging buahnya asam sedap. Kulit buahnya coklat. daging buahnya saat muda berwarna putih kehijauan dan sesudah tua menjadi coklat. Daging buah itu biasa dipakai mengasamkan makanan, dibuat sirup bahkan bisa dipakai membersihkan barang barang logam yang warnanya berubah kehitaman.
Daging buah yang sudah tua kadang kadang diolah supaya tahan lama. Karena warnanya menjadi kehitam hitaman maka disebut asam kawak.
Daging buahnya mengandung bermacam macam asam seperti asam tatrat , asam malat , asam sitrat , asam suksinat , asam asetat. Yang memudahkan buang air besar , melancarkan peredaran darah dan mendinginkan.
Daunnya berkhasiat memperlancar buang air besar dan menghilangkan rasa sakit. Karena mengandung flavonoid juga bersifat antiradang. Ia juga membantu pengeluaran keringat.